Data aktualizacji: 19.11.2023
Gwiazdka Michelin to najbardziej prestiżowy na świecie system oceny restauracji, który przyznaje gwiazdki luksusowym restauracjom. Przewodnik Michelin co roku ogłasza gwiazdki, przyznawane restauracjom na podstawie takich czynników, jak harmonia smaków, jakość użytych składników, mistrzostwo technik gotowania, odzwierciedlenie charakteru szefa kuchni w restauracji i konsekwentny sukces w menu .
-
Jedna gwiazdka Michelin nagroda dla restauracji, które używają bardzo dobrych składników i gdzie jedzenie jest przyrządzane na wysokim poziomie i z udaną konsystencją.
-
Dwie gwiazdki Michelin nagroda odpowiadająca charakterowi i talentowi szefa kuchni restauracji.
-
Trzy gwiazdki Michelin nagroda dla restauracji prowadzonych przez szefów kuchni, którzy zamieniają jedzenie w sztukę.
W tym roku rekomendowanych jest łącznie 111 restauracji, z czego 77 w Stambule, 15 w Izmirze i 19 w Bodrum. Po raz pierwszy Izmir i Bodrum otrzymały nagrodę Michelin od Michelin. Restauracje Araka, Mikla, Neolokal i Nicole zostały nagrodzone po 1 gwiazdce Michelin, a restauracja Turk Fatih Tutak zachowała 2 gwiazdki Michelin w Przewodniku Michelin 2023.
Przewodnik Michelin rekomenduje łącznie 11 restauracji z jedną gwiazdką MICHELIN, z czego 6 znajduje się w Stambule, 3 w Izmirze i 2 w Bodrum. Dla tych, którzy szukają wysokiej jakości jedzenia w bardziej przystępnych cenach, przygotowaliśmy 26 restauracji Bib Gourmand, rozmieszczonych w 18 w Stambule, 6 w Izmirze i 2 w Bodrum. Jeśli jesteś otwarty na różnorodne doświadczenia kulinarne, przewodnik zawiera listę 73 wybranych restauracji, w tym 52 w Stambule, 6 w Izmirze i 15 w Bodrum. Ponadto Przewodnik Michelin wyróżnia 5 restauracji MICHELIN Green Star, z czego 2 znajdują się w Stambule i 3 w Izmirze. Te zakłady Green Star są doceniane za swoje zaangażowanie w praktyki zrównoważone i świadome ekologicznie.
Restauracje nagrodzone gwiazdką Michelin w Stambule
TURCJA Fatih Tutak – 2 gwiazdki Michelin
Do rezerwacji: https://guest.rezervem.com.tr/Turk-Fatih-Tutak
Strona internetowa: https://turkft.com/
Adres: Cumhuriyet, Cumhuriyet, Silahşör Cad, Yeniyol Sk. No:2, 34440 Şişli/İstanbul
Jak dostać się do restauracji TURK Fatih Tutak
Z Taksim do restauracji Turk Fatih Tutak: jedź metrem M1 z placu Taksim do stacji Osmanbey i spaceruj przez około 15 minut
Z Sultanahmet do restauracji Turk Fatih Tutak: jedź tramwajem T1 do stacji Laleli University, przesiądź się na metro M1 ze stacji Vezneciler do stacji Osmanbey i idź przez około 15 minut.
Godziny otwarcia: We wtorki, środy, czwartki, piątki i soboty czynne są od 06:30 do 11:30. W niedziele i poniedziałki nieczynne.
Jedna restauracja nagrodzona gwiazdką Michelin
-
Araka (Stambuł)
-
Arkestra N (Stambuł)
-
Mikla (Stambuł)
-
Neolokal (Stambuł)
-
Nicole (Stambuł)
-
Sankai autorstwa Nagaya (Stambuł)
-
OD Urla (Izmir)
-
Teruar Urla (Izmir)
-
Lokale Vino (Izmir)
-
Kuchnia (Izmir)
-
Maçakızı (Bodrum)
Zielona gwiazdka Michelin
-
Neolokal (Stambuł)
-
Okrąg według pionu (Stambuł)
-
Od Urla (Izmir)
-
Wino Lcoale (Izmir)
-
Hiç Lokanta (Izmir)
Restauracje Bib Gourmand Award według przewodnika Michelin w Stambule Aheste (Stambuł)
-
Aida - vino e cucina (Stambuł)
-
Alaf (Stambuł)
-
Aman da Bravo (Stambuł)
-
Ryba Calipso (Stambuł)
-
Okrąg według pionu (Stambuł)
-
Cuma (Stambuł)
-
Efendy (Stambuł)
-
Fauna (Stambuł)
-
Foxy Nişantaşı (Stambuł)
-
Giritli (Stambuł)
-
Inari Omakase Kuruçeşme (Stambuł)
-
Karaköy Lokantası (Stambuł)
-
Pandeli (Stambuł)
-
SADE Beş Denizler Mutfağı (Stambuł)
-
Tavacı Recep Usta Bostancı (Stambuł)
-
Czerwony Balon (Stambuł)
-
Terszane (Stambuł)
-
Adil Müftüoğlu (Izmir)
-
Ayşa Boşnak Börekçisi (Izmir)
-
Beğendik Abi (Izmir)
-
Hiç Lokanta (Izmir)
-
Los Angeles Mahzen (Izmir)
-
Tavacı Recep Usta (Izmir)
-
Sandał İki (Bodrum)
-
Otantik Ocakbaşı (Bodrum)
38 polecanych restauracji Przewodnik Michelin po Stambule
Stambuł
1924 Stambuł - Aila - Akira Powrót İstanbul - AQUA- AŞEKA – Atölye - Avlu Restauracja - AZUR - Balıkçı Kahraman- Banyan – Beyti - Borsa Restaurant - Çok Çok Thai – Deraliye - Eleos Beyoğlu - Eleos Yeşilköy - Gallada – Glens - Hakkasan İstanbul – Itsumi – Khorasani – Pocałuj żabę – Kıyı – Kubbeli Lounge – Lokanta 1741 – Lokanta Feriye – Lokanta Göktürk – Matbah – Mürver – Nobu Istanbul – OCAK – Octo – Park Fora – ROKA – Ruby – Rumelihisarı İskele – Saku – Şans – Seraf Mahmutbey – Seraf Vadi - Sofyalı 9 – Spago – St. Regis Brasserie – Sunset Grill & Bar – Tatbak – The GALLIARD Vadistanbul – Topaz – Restauracja Tuğra – Restauracja Vogue – Yeni Lokanta – Zuma Stambuł
Izmir
Amavi - İsabey Bağevi - Kasap Fuat - Levan - Ristorante Pizzeria Venedik - SOTA ALAÇATI
Bodrum
Bağarası – Dereköy – Lokantasi Ent Restaurant – Hakkasan Bodrum – Isola Manzara – Kısmet Lokantası – Kurul Bitez – Loft Elia Malva – Orfoz Restaurant – Orkide Balık – Sait Sia Eli – Tuti – Zuma Bodrum
Przewodnik Michelin to fantazyjna książka, która opisuje nam naprawdę dobre restauracje. W Stambule, dużym mieście z mnóstwem różnorodnych potraw, niektóre restauracje otrzymują specjalne gwiazdki Michelin. Dzięki temu blogowi karnet elektroniczny w Stambule pomaga ludziom łatwo znaleźć te niesamowite restauracje w Przewodniku Michelin. Jeśli więc chcesz zjeść w najlepszych miejscach w Stambule, Przewodnik Michelin i e-karnet są jak Twoi przyjaciele-smakosze, pokazując Ci, gdzie się udać i najlepsze atrakcje w Stambule.